Даже крупные компании время от времени попадают впросак, и одна из самых охраняемых коммерческих тайн в индустрии напитков вылетела из сейфа — рецепт Coca-Cola . Рецепт Кока-Колы, который знают как будто лишь два засекреченных человека, раскрыт. С этой сенсации начался 2011 год. Сотворил ее ведущий заокеанского радио-шоу «This American Life» — он заявил о раскрытии секретного рецепта Кока-Колы.
Формула напитка была обнаружена в заметке газеты «Atlanta Journal-Constitution» от 18 февраля 1979 года. В статье есть фотография книги XIX века, в которой приводилась копия оригинальной формулы доктора Джона Пембертона для Coca-Cola, которую он придумал в 1886 году.
Судя по тому, что, спустя много лет, никто не стал выпускать колу в подвалах Сыктывкара, воссоздать вкус напитка по списку ингредиентов пока не получается.
И, тем не менее, у вас есть шанс – вот она та самая секретная формула:
- Жидкий экстракт коки (3 драма USP)
- Лимонная кислота (3 унции)
- Кофеин (1 унция)
- Сахар (30 … по маркировке неясно, какое количество требуется)
- Вода (2,5 галлона)
- Сок лайма (2 пинты)
- Ваниль (1 унция)
- Карамель (1,5 унции или более для окрашивания).
А также — 7X ароматизатор (используйте 2 унции ароматизатора на 5 галлона сиропа):
- Спирт (8 унций)
- Апельсиновое масло (20 капель)
- Лимонное масло (30 капель)
- Масло мускатного ореха (10 капель)
- Кориандр (5 капель)
- Нероли (10 капель)
- Корица (10 капель).
Следует иметь в виду – в современной версии Кока-Колы используется «отработанные» листья коки, из которых извлечен кокаин. Но экстракция кокаина не избавляет от алкалоидов кокаина на молекулярном уровне.
И теперь, когда у вас есть секретная формула Кока-Колы, пора приступить к ее изготовлению.
